【　5 月 1日（木）発送予定　】

国産有機小麦とライ麦を自家製発酵種と塩と水だけでつくった、素朴でどっしりとしたパン。日ごとに熟成されていく香りや小麦のうま味、やわらかな酸味を感じられます。パンの外側はしっかりと内側は水分を含んでしっとりとして、焦げた部分がカラメルのような香ばしさ。薪窯パンならではの味わいをお楽しみください。

どんな食事とも相性がよく、ご飯の代わりになるような存在です。

お好きな食材をのせたり、挟んだり。ディップやお皿に残ったソースなどをたっぷり含むとジューシーな味わいに。

※4月からふんわり食感、あっさりとした風味の春夏バージョンに変更しています。

ー材料ー
国産有機小麦（北海道）、国産有機ライ麦（北海道）、自家製発酵種、塩（高知県）

ー大きさー
焼成前、約1kg
直径約20センチ、高さ9センチ(個体差あり)

ー賞味期限ー
夏季は、常温で2〜3日、冷蔵庫で1週間。冬季は、常温で1週間。
長期保存の場合は、冷凍庫で1ヶ月を目安にお召し上がりください。

ー保存方法ー
・塊のままビニール袋等に入れ、食べる都度スライスをして乾燥を防ぐと、おいしさが長持ちします。
・パンに触れる手や包丁を清潔にして、カビの発生を予防してください。
・保管中にビニール内に結露が発生した場合は、キッチンペーパーなどで拭いていただくとより長持ちします。
・固くなってしまった場合は、霧吹き等で水分を補ってから、オーブンやフライパンで焼くとふっくらとします。蒸すともっちりとやわらかくなります。

◎80サイズの箱に入るパンの数が限られるため、容量を超えると別途、同一の送料がかかります。たくさんご注文をいただく場合は、事前にお問い合わせください。
(1梱包の例：カンパーニュ1個、ブリオッシュ1～2個、季節のパン1～2個、合計5個)

◎パンを2種類以上お求めで、時間指定とクール便をご利用の場合、どちらか1つのパンにチェックを入れて下さい。

◎お届け予定日と時間指定について
翌日午前中からご指定可能な地域：四国、九州、中国、関西、中部地域
翌日14時以降から：関東全域
翌々日午前中からご指定可能：北陸、長野県、新潟県、東北地方
北海道、沖縄、離島については、別途ご連絡差し上げます。